記者3月17日從江門市政府獲悉，日前江門出臺《江門預制菜十二條政策措施》(下稱《十二條》)，提出了建設產業園、培育經營主體、完善營銷網絡等12條措施，加快江門市預制菜產業發展，實現現代農業與食品產業集群向價值鏈中高端穩步邁進。

預制菜助推農業食品化

去年8月，《廣東省制造業高質量發展“十四五”規劃》出臺，江門被列為現代農業與食品戰略性產業核心城市。日前舉行的2022年江門市春季農業生產暨支農服務下鄉現場會上，江門市委書記陳岸明強調，要大力發展農產品深加工業，加快發展預制菜產業，打響烤鰻、燒鵝等江門特色預制菜品牌，推動農業和食品產業、餐飲服務業深度融合。記者了解到，此次江門出臺《十二條》，目的在于全面加速農產品預制化、食品化進程。

《十二條》的具體內容包括建設預制菜產業園、組建預制菜產業聯盟、培育預制菜經營主體、搭建技術成果轉化平臺、開展預制菜標準化體系建設、健全冷鏈物流體系、完善預制菜營銷網絡、打造“僑都預制菜”品牌、引育專業領軍人才、搭建預制菜數字服務平臺、強化金融保險服務、孵化預制菜產業文化。

各地產業園各有特色

《十二條》提出，堅持集約化、規模化發展預制菜產業，依托現有現代農業、食品加工、冷鏈物流園區建設基礎，按照“一園四區”布局，在臺山市斗山鎮、白沙鎮，蓬江區杜阮鎮、棠下鎮，開平市馬岡鎮，布局建設預制菜產業園。“一園一策”定制化制定招商引資優惠政策，引進一批預制菜先行先試企業，發展示范引領作用。

記者了解到，目前各個產業園的布局已經完成。其中，位于蓬江區杜阮鎮的大灣(國際)食品加工及交易中心將承擔預制菜的研發銷售功能，將于今年上半年建成投產，擬建設進口保稅倉、出口監管倉和配套跨境電商產業園，重點發展大型專業冷凍倉庫，打造珠西地區全功能中央冷庫;并計劃建設食品加工、食品交易、電商物流平臺;位于臺山斗山鎮的廣東省農產品加工示范區將計劃建設為江門市農產品冷鏈物流產業園核心區;位于臺山市白沙鎮的粵港澳大灣區(江門)農產品交易流通中心則計劃打造大灣區綠色安全預制菜及主食工廠示范區;位于開平馬岡鎮的農產品食品化工程預制菜產業園區，計劃建設為畜禽產品預制菜特色產業園，依托馬岡鵝全產業鏈列入省重點項目的優勢，圍繞馬岡鵝，肉蛋雞、蛋鴨養殖及蛋品深加工，布局畜禽屠宰、燒鵝加工、冷鏈物流、鹵味系列的產品開發和生產加工等功能。

鼓勵設預制菜產業險

《十二條》還提出，要圍繞資金、人才、技術、項目建立激勵機制，在全市現代農業產業園、“一村一品”示范基地、“菜籃子”基地、農產品出口示范基地、農業貿易高質量發展基地等載體，以及市級以上農業龍頭企業、食品加工企業中遴選一批優秀經營主體，建立預制菜重點培育企業名錄，實施專項培育，壯大一批預制菜企業。

對于培育經營主體的具體措施，《十二條》從資金、人才等方面作出具體安排。在人才方面，江門將引進一批預制菜研發、制作專業技術人才，培育孵化預制菜專業領軍人才，并在安家補助、租房補貼、科研配套經費、重大項目申報、科技成果轉化、專業技術職稱評定等方面給予多重保障;支持各縣(市、區)培育預制菜產業專業人才;開展典型先鋒人物評選獎勵等。

在資金方面，《十二條》也表示要落實減費讓利政策措施，設立產業融資風險補償金，提升金融服務預制菜企業能力，鼓勵和引導金融機構擴大首貸和信用貸款覆蓋面;創設預制菜特色保險品種，加強保險保障，推動金融保險與預制菜產業有機融合。

推動五邑預制菜“上線”

在“五邑紅”商城，記者注意到預制菜專欄在日前已經上線，古井燒鵝等菜品可直接在此選購。記者了解到，此舉是江門有關部門為了完善預制菜銷售體系而做出的嘗試。

《十二條》也針對完善預制菜營銷網絡提出措施，其中就包括整合江門名特優新線上平臺、“五邑紅”“塔百奇”等江門本地電商資源，開設預制菜專區，推動廣東農產品“保供穩價安心”數字平臺預制菜專區開通江門預制菜接口;支持企業對接電商平臺，推動預制菜線上專區健康發展，執行專區準入退出機制，確保產品品質;同時，《十二條》還提出積極培育本地消費市場，搭建企業與消費市場對接平臺，鼓勵預制菜進食堂、進商超、進展會;支持企業在粵港澳大灣區城市設立預制菜專營店等。(陳卓棟)

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